Korisno povrće
Ovo povrće se koristi tokom cele godine za pripremu različitih specijaliteta. Potiče iz Avganistana, a njegova boja može da bude narandžasta, žuta, bela, ljubičasta i crvena. Pored toga što je ukusna, šargarepa je odličan čistač organizma…
Sećate se da su nas roditelji još od malih nogu učili o različitim saznanjima i primenama povrća u ishrani. Svi smo već dobro naučili da je jabuka dobra za bele i jake zube, ako jedemo pomorandže – za nas nema zime, spanać je sjajan za misiće i zaslužan za brzi rast, a šargarepa je kao stvorena za dobar vid poput oka sokola.
Njeno veličanstvo šargarepa je puna hranljivih sastojaka poput: B1, B2, B5, B6, PP, D, E i H, gvožđa, kalijuma, kalcijuma, natrujuma, cinka, fosfora, eteričnog ulja i još mnogo toga. Ima sjajnu ulogu u otklanjanju umora i stresa, tako da se vrlo često maloj deci daje i zbog povećanja i jačanja koncentracije, posebno kada krenu u školu. Što više koritimo ovo povrće, to su nam veće mogućnosti za postizanja boljeg tonusa mišića. Naučnici sa Univerziteta Bristol su proučavali studiju koja je obuhvatala ulogu i značaj šargarepe koju ima na boju kože. U toku trajanja studiju su obuhvaćeni ljudi sa izuzetnom bledolikom ili žutom kožom. Posle korišćenje i primene šargarepe u trajanju od oko dva meseca, koža je postala zdravija i veoma privlačnija sa nijansama braonkaste boje. Zahvaljujući karotenu, zbog kojeg je što ga više ima u šargarepi, ona je narandžastija, tako i koža poprima tamniju i zdraviju boju. Ako vam je gadno da je grickate sirovu kao što to rade zečevi, skuvajte je i dinstajte, a uvek je dobro popiti sok od ove zdrave povrćke.
U korist nam ide i činjenica da ovo povrće nije skupo i može da se nađe u gotovo svim marketima, a možete da se uputite i do obližnje pijace i ako imate vremena upustite se u odabiru najlepših primeraka za sebe i malo, onako, usput proćaskate sa prodavcem.
Brza priprema soka od šargarepe:
Neophodno je obezbediti 4 poveće šargarepe kao i 2 cvekle, nekoliko kapi limunovog soka. Povrće dobro oprati i lepo očistiti. Sve zajedno stavite u sokovnik i dodati limunov sok po želji. Služiti odmah.
Foto: publicdomainpic
