Spas u slatkom povrću
Ako se osvrnete oko sebe, sigurno ćete zapaziti da gotovo iz svakog ugla, prodavnice ili tezge viri crveni i sočan bostan. Pitate se koji vid osveženja je najbolji? Osveženje uz lubenicu, razume se!
Sočna, vodena, slatka, crvena lubenica je najbolje povrće koje će vas dodatno osvežiti u ovim tropskim danima. Odlična je zamena za vodu pošto nadognađuje izgubljenu tečnost pri visokim temperaturama i zato bi trebalo da bude čest gost na vašoj trpezi.
Da li ste znali da, iako je vodena i, kako mnogi smatraju, u sebi ne sadrži bitne sastojke za organizam, lubenica zapravo obiluje vitaminima i mineralima?
Neki od njih su vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6 i vitamin C, kao i kalijum, kalcijum, gvožđe, cink, fosfor, jod, protein i mnogo toga još korisnog za dobro funkcionisanje našeg organizma.
Lubenica u sebi sadrži oko 90 odsto vode, bogata je šećerom koji će vam dodati izgubljenu energiju i odlična je za zdravlje bubrega.
Njenom domovinom se smatra centralna i južna Afrika. Kažu da je bila jedna od omiljenih namirnica Egipćana u doba faraona. Nema sumnje da i danas predstavlja pravu kraljicu osveženja.
Pored toga što smo navikli da je jedemo prstima ili nožem i viljuškom (finija gospoda) čim je presečemo i rashladimo dodatno, od lubenice se prave i prave poslastice poput džema od lubenice, slatko od lubenice, sok kao torta od lubenice! Budite slobodni, pa probajte!
foto: Tijana Janković
