Kikiriki je poznat po tome da ima puno kalorija i masti, ali kikiriki ima mnogobrojne zdravstvene benefite.
Kikiriki je ukusan izvor proteina, vlakana, antioksidanasa i minerala poput magnezijuma i gvožđa. Većina masti koja se nalazi u kikirikiju su mono i polinezasićene masti koje pomažu u smanjenju štetnog holesterola.
Ne mogu svi da uživaju u kikirkikiju pošto veliki procenat ljudi ima alergiju na kikiriki.
Mnogo dokaza pokazuje da je kikiriki koristan za srce.
Studija iz 2017. godine u časopisu American College of Cardiologi dokazuje da su ljudi koji su jeli najmanje dve porcije kikirikija svake nedelje, imali smanjen rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti za 13%.
European Journal of Nutrition objavio je studiju u 2017. godini, koja je pet godina proučavala zdravstvene trendove ljudi koji su jeli kikiriki naspram onih koji nisu. Otkrilo se da su ljudi koji su jeli više orašastih plodova (uključujući kikiriki) dobijali manje kilograma i imali smanjen rizik od gojaznosti za 5%.
Iako kikiriki sadrži puno kalorija, možemo se osećati sitije iako ga ne jedemo previše jer kikiriki sadrži vlakna i proteine.
Koža kikirikija sadrži korisne fitohemikalije i antioksidanse, pa je najbolje konzumirati ga sirovog.
Budite oprezni sa hranom od kikirikija koja sadrži dodane šećere jer previše takve hrane može dovesti do zdravstvenih problema, zbog šećera.
Korišćenjem kikirikija možemo poboljšati ukus jela, pa ga tako dodajemo u salate ili u sendviče. Popularna kineska kuhinja takođe u jelima koristi kikiriki pa je tako posebno popularna piletina sa kikirikijem i nudlama, ili rižom.
Puter od kikirikija se može dodati u razne kolače ili popularne smutije, kao i u ovsene kaše. Vodimo vas ka najboljem receptu Domaći kikirki puter.
Grickalice takođe možete zameniti kikirikijem.
Najvažnije je da čitamo deklaracije na ambalaži kako bismo izbegli kupovinu kikirikikija koji sadrže previše soli ili šećera.
O kikirkikiju i njegovom uticaju na zdravlje pogledajte u članku Da li kikiriki goji.
Preuzeto sa www.naturalija.com
