Sočni, vazdušasti, neodoljivi, njihovo srednje ime je „njamac“. Mafini su poslednjih godina okupirali rafove poslastičarnica, trpeze domaćica i usta musavih klinaca iz kraja. Kakva je to Nova godina bez dobrih kolača? Nikakva, zato, prepišite sledeće redove i obradujte sebe i svoje najmilije za novogodišnju noć.
Bilo da planirate da bančite van kuće tokom novogodišnje večeri ili organizujete intimnu sedeljku, svaka kuća mora da ima lepe i ukusne kolače. Nema dalje.
Elem, mafini nisu teški za pripremu a svi ih vole i uživaju u njihovoj teksturi, mirisu.
Za novogodišnje mafine mora da se među kuhinjskim policama nađe dve čaše brašna, pola čaše šećera (ko voli slatko, neka stavi celu čašu), prašak za pecivo, dva jajeta, vanilin šećer, čaša jogurta, čaša ulja, tri kašile kakaa i oko sto grama mlevenih lešnika.
Sve suve sastojke je potrebno pomešati u jednoj, a sve tečne sastojke pomešati u drugoj posudi. Na kraju pomešati sve sastojke, kako bi se dobila ujednačena masa. Ova masa je dovoljna za oko dvanaest mafina. Ako vam stiže mnogobrojno društvo, duplirajte sastojke. Nauljiti kalupe i sipati masu i pravac rerna. Peče se oko dvadesetak minuta (zavisi da li imate stariju ili fensi rernu) na 180 stepeni.
Za dekoraciju je potrebno umutiti šlag i dodati zelenu boju za kolače, kako bi sa špricem (obavezno da bude zvezdast) dobili lepi oblik i napravile lepe jelkice preko mafina. Preko dobijenih jelkica, možete da stavite ukrase za kolače (okruge ili zvezdaste), kako bi imitirale kugle za jelku.
Vaši novogodišnji mafini su spremni!
foto:freedigitalphoto.net
