Poznati italijanski šef, Marco Sasso, po prvi put gostuje u restoranu Enso, a zbog velikog interesovanja za meni koji je pripremio, gostovanje je produžio na tri dana i biće u Beogradu od 2. do 4. marta. Svi slavni odabrali bi nešto s njegovog jelovnika, Meril Strip, na primer, obožavala je tartufe.
U Americi je pekao svoj kuvarski zanat da bi otvorio vlastiti restoran u Nju Džersiju. Njegovi ´Ricotta gnochi s tartufima´ su proglašeni najboljom testeninom Nju Džersija pre nešto manje od deset godina. Preko Amerike i Italije se doselio na Veli Lošinj gdje je otvorio restoran ´Bora bar´ u Rovenskoj. Za njega je kuvanje poput sviranja instrumenta. Kuvao je za Andreu Bočelija u Nju Džersiju, dok je u restoranu “Giorgio’s” u kome je radio u Los Anđelesu, kuvao za Tom Kruza, Dejvid Bouvija, Meril Strip i mnoge druge poznate ličnosti, sportiste i senatore. Kaže da su anonimni gosti zahtjevniji od velikih zvezda.
[su_quote cite=”rekao je Sasso.”]Tom Cruise je stalno dolazio na moje torteline [/su_quote]
Marco je strastveni ljubitelj tartufa, te nije ni čudo što ga vrlo često nazivaju “frik za tartufe”. Za goste u Beogradu je spremio specijalan meni i kaže da jedva čeka da čuje njihove utiske. Više informacija u vezi sa gostovanjem i rezervacijama mogu se pronaći na sajtu i fejsbuk stranici restorana Enso.
