Originalan rođendan na otvorenom uz jedinstveni doživljaj pica-žurke zahvaljujući inovativnoj ideji pica-majstora Mladena Kuzmića
Uvek je lepše i smislenije kada imaš s kim da deliš radost, sreću i veselje, a bogami, i pokoje dobro parče pice. Kako smo bili primorani da pronalazimo alternativna rešenja za okupljanja i druženje tako smo i shvatili da je najlepši rođendan na otvorenom. U traganju za idealnim rešenjem za organizovanje slavlja napolju, otkrili smo i okusili fantastičnu varijantu rođendanskog slavlja u prirodi.
U pitanju je originalni koncept „rent-a-pizza“, koji podrazumeva da pica-majstor sprema i peče picu u dvorištu slavljenika pomoću svoje originalne mobilne picerije.
Profesionalni kuvar Mladen Kuzmić konstruisao je specijalnu pica-peć (furunu na drva) na točkovima, a sav materijal za najomiljeniji italijanski specijalitet donosi sa sobom. Sve što je slavljeniku potrebno jeste da obezbedi malo mesta na kome će pica-majstor postaviti svoju prenosivu kuhinju.
Dok se gosti okupljaju a deca s nestrpljenjem čekaju da prva pica bude gotova, posmatramo kako Mladen Kuzmić vešto priprema testo i predlaže najukusniju kombinaciju sastojaka spram želja i ukusa svakog od nas. Koristimo priliku da ga upitamo kao da prepoznamo dobru picu.
Naš pica-majstor kaže da to uvek znamo po mirisu, i dodaje šaljivo da nećemo pogrešiti ako je naručimo tamo gde je velika gužva. Vrlo brzo, svi koji pristižu skupljaju se oko Kuzmićeve furune iz koje se čuje pucketanje vatre. Gastronomsko uživanje počinje već u samom posmatranju spremanja sveže hrane, vruće pice.
Pica-majstor Mladen svoju mobilnu piceriju i njenu pica-peć konstruisao je u saradnji s tri majstora. Furunu su napravili od blata i slame, ređali su ih sloj po sloj. Njegovoj pici poseban ukus daje baš to što je pečena na drva. Na ideju da svoju piceriju vozi na prikolici bilo gde gde je žurka došao je onda kada je nastupila pandemija.
„Nisam se nadao da će to tako da krene. Rođendane nisam imao u planu da radim, već sam prvobitno razmišljao više o festivalima. Ipak, pokazalo se da to na rođendanima i na žurkama drugačije izgleda, da je bolje nego bilo šta drugo, pogotovu organizacijski.“ Kuzmić je profesionalac, radio je kao kuvar u vojsci, a već duže vreme zaposlen je u industrijskoj proizvodnji hleba i peciva. Pica je bila njegov prvi zanatski specijalitet, a omiljena mu je margarita, kao i varijanta s kozjim sirom.
Mi smo se divno proveli i dobro najeli na uzbudljivoj pica-žurki u dvorištu s prijateljima, a naš majstor ceremonije, kuvar Mladen, prikačio je svoju mobilnu pica-prikolicu za svoj auto i nastavio do sledeće rođendanske ekipe. Bez sumnje, sigurno je i u prolazu na ulicama grada njegova jedinstvena furuna na točkovima podjednako velika atrakcija kao što je i nama, gostima svih generacija bila na jednom od najlepših slavlja u prirodi.
Verujte, i domaćini su bili zadovoljni.
Kontakt za rezervaciju rođendana na otvorenom sa pica-majstorom Mladenom: 0640068211.
