“Leteći pilav’’ Svetlane Slapšak

Prva promocija antropoloških eseja o hrani ’’Leteći pilav’’ Svetlane Slapšak jedne od najistaknutijih imena ex jugoslovenskog filološko-filozofskog prostora,  u takođe jednako značajnoj i dugovečnoj izdavačkoj ediciji ( Biblioteka XX vek, 2014), održaće se u petak, 27. marta  od 19h u UK Parobrod.

Doskorašnja profesorka i koordinatorka studijskih programa na ISH – Institutum Studiorum Humanitatis iz Ljubljane, danas otvara neočekivane antropološke niše, na tragu svojih profesora i uzora Veselina Čajkanovića i Vojislava Đurića.

O esejima kao ’’paketu  sećanja’’, svojevrsnoj  autodeskripciji  istorijskih, društvenih i kulturnih okolnosti , koji ukazuju na podatak da je hrana u popularnoj kulturi i medijima najtraumatičniji aspekt promena svakodnevnice savremenog čoveka, osim autorke, govoriće Ildiko Eldei, profesorka  beogradskog  Filozofskog  fakulteta, Ivan Čolović, urednik izdanja, uz moderiranje Katarine Lazić, urednice književnog programa u Parobrodu.

Četvorodelni  ’’Leteći pilav – hrana kao tekst ’’ je osvt na zaboravljanje društvenog identiteta i subverziju sistema.  Od  pripovedaka  Bruna Šulca ’’ Prodavnica cimetove boje’’( 1934) preko  grčke ’’prodavnice mezetluka ’’ u gradu Tebe, iz eseja ’’Šef’’,  do  Patinog kuvara sa lokalnim imenima torti, kao Ljubljanska, Zagrebačka, Beogradska, Vasina, Vidina, Brankova itd.  Slapšak čitaocu servira uvid u simptome najteže bolesti evropske kulture. Od istorije crvenog i plavog paradajza, sočiva, spanaća, bosiljka,  podataka o kobasici, konzervi , krofni, novinarskih tekstova Leonidasa Hadžiprodromidisa, preko svete lipe svih Slovena, ’’Leteći pilav’’ , dokazuje da  je ne samo torta, nosilac antropoloških , kulturnih, već i političkih sadržaja.