Svetski poznati kulinarski mag Gil Hovav iz Izraela održaće neobično predavanje o najpoznatijem izraelskom tradicionalnom specijalitetu – humusu u KC Grad 13. decembra sa početkom od 19h. Ovo će biti jedinstvena prilika da se svim čulima upoznate sa istorijom ovog bliskoistočnog specijaliteta. Kroz mini kulinarski vremeplov imaćete priliku da saznate više o istorijskim korenima ovog ukusnog namaza od leblebija, ali i da degustirate humus koji je za ovu priliku pripremio Gil Hovav lično.
Gil Hovav (1962) je vodeći izraelski gastronomski novinar i poznato TV lice. Potiče iz jedne od najcenjenijih jevrejskih porodica. Sam Gil je istaknutom karijerom u sferi novinarstva, izdavaštva, televizije i kao autor, odigrao značajnu ulogu u oživljavanju izraelske kuhinje i promenama koje su se poslednjih godine desile u Izraelu, transformišući zemlju koja se oslanjala na osnovnu, tradicionalnu hranu u „gurmansku naciju“.
Gil je kao 24-godišnjak počeo karijeru kritičara hrane u restoranima, da bi nastavio kao urednik vodećih novina i kao producent i voditelj najgledanijih televizijskih emisija o hrani i kulinarstvu. Objavio je i tri bestselera, romane koji se svaki na svoj način bave bogatom istorijom njegove porodice, otkrivajući uz sjajan humor i emocije Jerusalim njegovog detinjstva koji više ne postoji. Njegov četvrti roman „Dvadesetčetiri vrata“ objavljen je u aprilu 2015. godine i vrlo brzo se našao na vrhu nacionalne bestseler liste.
Trenutno, Gil je okupiran radom u svojoj produkcijskoj i izdavačkoj kući „Toad Communications“ i vođenjem radio emisije o restoranima u Izraelu. U okviru poslednjih dvadeset epizoda njegove televizijske emisije „Hrana za um“ intervjuisao je dobitnike Nobelove nagrade, uključujući Džona Neša, Elija Vizela, Danijela Kanemana, Erika Kandela i mnoge druge.
