fbpx

Nina Zukanović, Crofnas®: “Nemamo drugog izbora već da budemo hrabre”

[question]Pred tebe i tvoje sestre Irene, u timu su od osnivanja i još dve dame iste struke, takođe rođene sestre a vaše drugarice. Da li vam je ljubav prema krofnama oduvek bila zajednička? Kako je to kada su samo devojke u timu?[/question]

[answer]Nina: To su naše partnerke i prijateljice Petra i Tara Lazarević koje su dragoceni deo tima. Nas je spojilo više stvari među kojima jesu krofne ali samo jedne krofne na svetu i to poslastičarske, kojih pre Crofnasa nije bilo kod nas. Znamo se iz perioda studiranja, odakle kreće priča da jednog dana treba nešto da radimo zajedno obzirom da imamo slične vizije, ambicije i delimo, gotovo, iste vrednosti. U skladu sa tim, započele smo, još pre dve godine, istraživanje tržišta i shvatile da kod nas ne postoje prave poslastičarske krofne niti sve krofne sveta, a to je upravo ono što smo mi zajednički napravile. Moram da kažem da je timski rad jakih žena pun pogodak i da rušimo predrasude da više žena ne može da funkcioniše skladno, efikasno i uspešno, jer u našoj proizvodnji i administraciji opet većinu čine žene. Zalažemo se za rast domaće proizvodnje, žensko preduzetništvo i humanitarni rad u vidu doniranja krofni narodnim kuhinjama i institucijama za socijalno i zdravstveno ugrožene osobe svih starosnih dobi.[/answer]

[question]Vas četiri ste se upustile u ozbiljnu proizvodnju, uvezle ste i posebne mašine za industrijsku proizvodnju krofni, pronašle specijalno namensko brašno, hrabro ste u sve zakoračile s jasnom vizijom i ciljem. Koliko je bitna hrabrost?[/question]

[answer]Nina: Tačno. Deca vole našu proizvodnju da nazivaju malom fabrikom krofni. Naša proizvodnja je opremljena najsavremenijom opremom i tehnologijom, ali i pored toga najveći deo procesa proizvodnje se i dalje obavlja ručno. Zbog toga su naše krofne tako neodoljive. Prema rečima nekih naših klijenata one se prosto tope u ustima. A tome naravno možemo da zahvalimo i najkvaliletnijim sirovinama. Koristimo specijalno brašno koje je sedmogodišnji rezultat jednog svetskog istraživackog centra. To brašno je razvijeno specijalno za premium krofne. Takvo brašno koristimo samo mi i još jedna kompanija na celom svetu. Sve što radimo iziskuje dosta hrabrosti zato što konstatno probijamo granice na domaćem tržištu i uvodimo novine. Takođe, ne samo na Balkanu već ni na celom svetu ne postoji nijedna kompanija koja se bavi proizvodnjom svih krofni sveta, obično se opredele za jednu vrstu. S obzirom da smo inovatori nemamo drugog izbora već da budemo hrabre. [/answer]

XL krofna

[question]Kada ti voliš da jedeš krofne, a gde to možemo mi da se zasladimo?[/question]

[answer]Nina: Lično uživam da pojedem krofnu uz kafu kada pravim kratak predah tokom napornog radnog dana i obavezno u društvu saradnika ili prijatelja. Krofna za mene znači sve lepo, a to je upravo i razlog zašto biram najlepše trenutke da bih uživala u ovom kremastom, hrskavom i neodoljivom zadovoljstvu! Vama preporučujem da se zasladite našim crofnastim proizvodima, u na primer Džak baru, Užitak Cafe-u, Java Coffee-u, Lula Coffee-u, Vronski cafe-u, ili pak uz kafu u Maderi pojedete mini-original glazed ili italijansku krofnu bomboloni. Takođe nas možete naći u 24 Aroma marketa širom Beograda – spisak je objavljen na našim stranicama. Ukoliko vam je to malo, zovite nas za ketering svih 27 ukusa. (smeh) Mi nismo planirali maloprodaju u prve dve godine poslovanja, ali moguće je da će ona doći ranije obzirom da nam ljudi neprestano pišu «Devojke, vi morate da otvorite svoj shop – to je ono što fali Beogradu – mesto gde se zaista mogu kupiti kvalitetne premium krofne!» To su reči naših sugrađana, jer, Beograđani ipak za sebe žele samo najbolje![/answer]

[question]Kada bi oduvala sad svećice na vašoj Crofnas torti od krofni, koja bi to želja bila?[/question]

[answer]Nina: To bi bila želja da rastemo, da se razvijamo kao brend i da Crofnas brend zasladi što više ljudi u našoj zemlji, da im ulepša slavlja i sve lepe trenutke! Takođe, volela bih da proširimo tim, da sve ovo što gradimo, podelimo sa još više saradnika, koji će zajedno sa nama svakodnevno otvarati nova vrata. Nastojimo da stvorimo jak domaći brend na koji će Srbija biti ponosna.[/answer]

FacebookInstagram

More Stories
Ko su domaćini na Kalemegdan Summer Festivalu?